✅ Zutaten (für ca. 2 Portionen)

• 2 gefrorene Bananen (in Stücken)
• 150 g Sojajoghurt Skyr/High Protein (oder normaler ungesüßter Sojajoghurt)
• 1–2 EL veganes Proteinpulver (Vanille, Schoko oder Natur)
• 1 TL Mandelmus oder Erdnussmus (optional, für Cremigkeit)
• ½ TL Vanilleextrakt (optional)
• 1 Prise Salz
• Optional: Beeren, Kakao, Zimt, Nussstückchen usw.

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🥣 Zubereitung

1. Gefrorene Bananen 1–2 Minuten antauen lassen (damit der Mixer nicht kämpfen muss).
2. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben.
3. Kurz und kräftig mixen, bis eine cremige „Soft-Ice“-Konsistenz entsteht.
   → Tipp: Falls nötig 1–2 EL Pflanzenmilch hinzufügen.
4. Sofort als Soft-Ice genießen
   oder 1–2 Stunden einfrieren, zwischendurch umrühren, für festes Eis.

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💡 Varianten

🍫 Schoko-Protein-Eis

• • 1 EL Backkakao
  • Schoko-veganes Proteinpulver
  • Kakaonibs

🍓 Berry-Boost

• • 100 g gefrorene Himbeeren/Heidelbeeren
  • Vanille-Proteinpulver

🥥 Kokos-Vanille

• • 2 EL Kokosjoghurt
  • Vanille

🍪 Cookie-Style (zuckerfrei)

• • 1 EL gemahlene Haferflocken
  • Vanille
  • ein paar zerbröselte zuckerfreie / selbst gemachte Haferkekse

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⭐ Tipps für extra Cremigkeit

• Eine Banane durch 150 g gefrorene Mango ersetzen.
• 1 TL Nussmus macht die Konsistenz deutlich cremiger.
• Proteinpulver bindet – falls es zu fest wird, 1–2 EL Pflanzenmilch dazu.

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👉 Vanille: Veganes Proteinpulver Vanille
👉 Schoko: Veganes Proteinpulver Schokolade
👉 1 TL Mandelmus oder Erdnussmus  Bio Mandelmus
👉  ½ TL Vanilleextrakt Vanilleextrakt ohne Zucker