✅ Zutaten (2–3 Portionen)
Für die Creme:
- 200 g griechischer Joghurt oder veganer High-Protein Joghurt
- 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
- 1–2 EL Schoko-Proteinpulver (vegan oder Whey)
- 1 TL Tahini oder Mandelmus
- 1–2 TL Erythrit, Stevia oder Dattelsüße (zuckerfrei)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Für die Pistazien-Schokoschicht:
- 20 g dunkle Schokolade 90–99%, geschmolzen
- 1 TL Kokosöl
- 1 EL fein gehackte Pistazien
Optionale Toppings:
- Pistazien grob gehackt
- Kakao Nibs
- essbares Goldpulver (frei verwendbar)
🥣 Zubereitung
1. Schoko-Protein-Creme herstellen
Alle Zutaten zur Creme verrühren, bis eine glatte, dicke Schokomasse entsteht.
2. In Gläser füllen
Creme in Dessertgläser streichen und 5–10 Minuten kaltstellen.
3. Pistazien-Schokoschicht
Schokolade mit Kokosöl schmelzen, kurz abkühlen lassen, Pistazien unterrühren.
Auf die Creme gießen und gleichmäßig verteilen.
4. Kühlen & Dekorieren
Mindestens 15 Minuten kalt stellen, dann mit Pistazien und Kakao Nibs verzieren.
⭐ Ergebnis
Ein cremig-schokoladiges High-Protein Dessert mit nussigem Pistazien-Crunch – luxuriös, gesund und ohne Zucker!
