Veganes High-Protein Schoko-Obst-Dessert (zuckerfrei)

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Minuten + Kühlzeit

🌱 Zutaten

250 g veganer Skyr oder ungesüßter Sojaquark
1 reife Banane oder 100 g Apfelmark (ungesüßt)
2 EL Backkakao
1–2 EL veganes Proteinpulver, am besten Schokolade oder Vanille
1 EL Nussmus (Mandel, Cashew oder Haselnuss – optional für extra Cremigkeit)
Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Erythrit, Xylit, Stevia)
1 Schuss ungesüßte Pflanzenmilch für die Konsistenz

Veganen Skyr/Sojaquark in eine Schüssel geben.
Banane hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken oder alles kurz pürieren.
Proteinpulver, Backkakao und Nussmus einrühren.
Mit einem Schuss Pflanzenmilch glattrühren, bis die Creme schön cremig wird.
Nach Bedarf mit Erythrit/Stevia süßen.
Die Schokocreme auf zwei Schalen verteilen.
Mit frischem Obst, Kakaonibs oder gehackten Nüssen toppen.
Für extra Festigkeit 30 Minuten kaltstellen – ist aber auch sofort super lecker!

1 EL Avocado oder 40 ml Kokosmilch unterrühren → ultra cremig.

Kirschen halbieren und unter die Creme heben → „Schwarzwälder“-Style.

Schokocreme & Beeren abwechselnd in einem Glas schichten → wie ein Mini-Trifle.