🧺 Zutaten (für 2 Portionen)
- 250 g griechischer Joghurt (oder Skyr, für extra Eiweiß)
- 100 g gemischte Beeren (frisch oder TK, z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren)
- 1 EL Chiasamen
- 1 TL Vanilleextrakt (oder Vanillemark aus ½ Schote)
- ½ TL Zimt
- Süße nach Geschmack: z. B. Erythrit, Xylit, Stevia oder Dattelpaste
- Optional: etwas gehackte Nüsse oder Kokoschips als Topping
👩🍳 Zubereitung
- Beeren vorbereiten:
Wenn du TK-Beeren nutzt, kurz auftauen lassen. Einen Teil (ca. ⅔) in einer Schüssel leicht zerdrücken, bis sie saftig sind. - Chia-Mix:
Chiasamen unter die Beeren rühren und 10–15 Minuten quellen lassen. - Joghurtcreme:
Joghurt mit Vanille, Zimt und der gewählten Süße glatt rühren. - Schichten:
In Gläsern oder Schälchen abwechselnd Joghurt und Beerenschicht anrichten. - Toppen & Genießen:
Mit den restlichen Beeren, ein paar gehackten Nüssen oder Kokoschips dekorieren.
Du kannst es auch 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen – dann wird’s noch cremiger! 😍
💚 Nährwertvorteile:
- Ohne Zuckerzusatz – nur natürliche Süße aus Früchten
- Proteinreich durch Joghurt/Skyr
- Ballaststoffe & Omega-3 dank Chiasamen
- Antioxidantien aus den Beeren
